除了饑餓感,還有哪些因素對消費者的食物選擇偏好有影響?
2019-12-16
食物的營養對人們的健康有重要影響,對于營養專家而言,推薦營養均衡又健康的食物也是一種挑戰,當然,食物是否有營養,也會影響人們的食物選擇。影響食物選擇的因素很多,這也促使食品企業不斷開發新的食品,改善食品的營養成分、口味、氣味等特性,從而為消費者提供更多的選擇。通常情況下,饑餓是影響食物選擇的決定性因素,但當我們有多種選擇的時候,選擇吃什么并不僅僅是因為生理和營養的需求,換句話說,影響消費者食物選擇的因素并不只是饑餓和營養需求這兩種因素。除了上述兩種因素,消費者的性別、年齡、受...